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LIPIZZANER®TORTEN sind seit 1850 mit weißer Schokolade glasiert. Die Bezeichnung „LIPIZZANER“ stand anfangs nur für die Farbe Weiß der weißen Schokoladeglasur.
Weil für ihr Qualitätsverständnis Schokoladetorten auf Mehlbasis des allgemeinen Gattungsbegriffs „Sachertorten“ zu trocken waren, entwickelte THERESIA HAUER® 1850 ein Rezept mit geriebenen Mandeln anstatt Mehl, mit Wachauer Marillenmarmelade aprikotiert, umhüllt von weißer Schokolade.
Damit schuf sie das Rezept für viele Wochen saftige, wärmestabile, mit weißer Schokolade glasierte und glutenfreie „Reisetorten“, das in den meisten Größen zur ORIGINAL LIPIZZANER®TORTE eingesetzt wird.
Dieser Qualitätsvorsprung seit 1850 geht in derselben Eigentümerfamilie von der Theresia Hauer® Schokolade-Manufaktur in der Wiener Josefstadt, von der Filiale LIPIZZANER® am Stephansplatz und von LECONTE CHOCOLATIERS® seit 176 Jahren mit der LIPIZZANER®TORTE täglich in die Welt.
WOFÜR DIESE MARKE STEHT:
